Buffet Entre-nous 14.00€
Charcuteries
Jambon blanc
Salami
Terrine
Salades
Taboulé
Crudités
Niçoise
Poisson
Terrine de saumon
Viandes
Poulet
Rôti de porc
Fromages
Brie
Emmental
Buffet Elégance 20.00€
Charcuteries
Jambon de Bayonne
Terrine de saison
Rosette
Roulade
Salades
Piémontaise
Océane
Fontaine de crudités
Poissons
Roulé de saumon
Terrine de Sole aux petits légumes
Viandes
Pièce de bœuf
Médaillon de volaille
Rôti de porc
Fromages
(4 sortes)
Buffet « Cérémonie 28.00€
Charcuteries
Jambon de montagneTerrine de lapin au Chablis
Galantine de canard Chorizo Andouille de Vire
Salades
Landaise (avec foie gras) Baltique (poissons fumés) CatalaneTomate Parisienne
Poissons
Tartare de poissons à l’anethTerrine de homardSaumon farci reconstitué
Viandes chaude sous cloche
Ex….Cochon de lait farci sauce vallée d’Auge Flambé au calvados Pomme galettePoêlée de saison
Cornichons et sauces
Salade Fromages (7 sortes)
Buffet « Royal »37.00€
Pain surprise mélangé
(2 toasts par personne)
Petits fours
(2 par personne)
Charcuteries
Jambon montagnard
Jambon persillé de Bourgogne
Rosette de Lyon
Galantine de foie gras
Pâté en croûte Richelieu
Salades
Salade Pacifique
Champignons à la Grecque
Salade Saint Jacques
Salade Landaise
Poissons
Saumon fumé
Duo de sandre et saumon
Rosace de gambas
Mousseline de langouste
Viandes
Filet de bœuf, gigot d’agneau, rôti de veau
OU
Viande chaude sous cloche avec légumes
Cornichons et sauces
Salade et fromages(7 sortes)
Dessert
Entremet ou Pièce Montée ou Trianon
